房総いすみの里山「岬そば工房」で千葉でできる蕎麦打ち体験がオススメ！！

2015年のGW。

毎度毎度よくわからない体験に、自ら望んで飛び込んでいく私ですが、今回は「手打ちそばを作ってみたい」という思いで、房総のいすみにあるそば工房で手打ち蕎麦体験してきました。

関東地方でそば打ち体験を探している方にはすごくおすすめだったので、ぜひこの記事を読んでご検討してみてください！！

千葉で蕎麦打ち体験！？いすみ市の「岬そば工房」

まずはそば打ち体験ができる所を探すべく、グーグル先生に「手打ちそば体験してみたいんだけどん？」と検索すると、すぐに出てくるのがこの「いすみ体験プラン」の「岬そば工房」。

調べれば「おとな少年のアソビ百科」等のTVにも出演しているようで、もうここしかないと即座にネット予約。

「岬そば工房」へ行くなら車がオススメ

岬そば工房へ行くには、JR外房線太東駅から徒歩15分という電車のルートもあるのですが、いかんせん外房線は本数が少なくて……。

ちょっと不便なところもあるので、「岬そば工房」へ行くなら車がオススメ。

駐車場も広くて、車数台で行っても問題無い感じでした。

ただし！！

「岬そば工房」は先生が個人宅に離れ（庵）を作って、そば作りを教えている工房で、一見すると普通の大きなお家。

車で行くとスルーしそうになるので注意が必要です。

岬そば工房のそば打ち体験の感想

そば打ち体験は１部と２部に分かれていて、私は２部の13時～。

持ち物はエプロンと三角巾。

工房は桐の香りが漂っていて、小学校の時の調理実習を思い出します（笑）

初めに先生のデモンストレーションがあるのですが、この時点で見ている限り「はは、意外といけるんじゃん？」と思えてくるから人間の感覚とは怖い。

この先生、上野のやぶそばというところで修業を積み、江戸前そば打ち４段所持とのことでしたが、私も包丁を持って２０年の主婦なんで、負けるわけがないとルンルンで自分の台で挑戦。

さて、自分でそば作りを体験した結論から言わせていただくと、、、

1. 粉を混ぜて（素人が作るとパッサパッサになるので、通常二八蕎麦のところを、三七蕎麦にして作る）
2. 水を調節しつつ練る（素人が作ると時間がかかるので通常より少し多めに入れている）

この２点の時点で素人は悪戦苦闘。

ようやくこね終えて、平たく伸ばした時には表面がカッサカサに乾いているという体たらく。

隣りでは旦那のそばが麺棒でしわしわになり、そばに穴が開く事案が……。

先生はヘルプに呼ばれまくって、てんやわんや。

一応、下手でも先生がすかさずヘルプに回ってくれるので、どうにかなりますが、人数が多いと先生が回りきれなくて大変そうです（汗）

さらには麺を包丁で切る、あの作業。

私が一番楽しみにしていたあの作業。

それが一番難しく、切れば切るほど麺が太くなっていくという謎。

みんなも、この薄く伸ばした麺を切る作業で苦戦。

そうそう、左利きの人には左利き用の包丁も用意されてますが、１本しかないため、同じグループに左利きが２名以上いた場合は、待ちが生じます。

ですが、どのみち蕎麦を細く切るというのが本当に大変で、正直キレイに切るなんて無理。

そんなわけで、悪戦苦闘して出来上がった私のそばがこちら

茹で上がったものを見て、発した言葉は「太てぇっ！？」

先生曰く「もはや採点不能」の出来らしいのですが、とりあえず私は楽しいのでOK。

このざるのどれをそば屋で出されても、私だったら「客なめてんのかっ！！」と怒るであろう出来映え（笑）

唯一、保護者の手打ちそばだけは太さがそろっており、蕎麦打ちには年齢が必要なのかもしれないと思いました。

自分で打って、切った蕎麦を食べる楽しさ＆美味しさ

さて、出来上がったブッサイクなそばを食べてみたところ、こんな不細工にもかかわらず、めちゃくちゃ美味しい。

出された漬物や、フルーツやデザートもめちゃくちゃ美味しくて。

本当に3000円で元が取れているのか、余計な心配をしてしまう程です。

先生の江戸前手打ちそばは、天を抜く美味しさ

美味しい美味しいと食べていたところに、先生の見本のお蕎麦が登場。

試食してみて、今まで美味しい美味しいと食べていた自分のそばが、異常に恥ずかしい存在となるほど美味い。

もう、口に入れるまでもなく、唇についた時点で美味しいんですよ。

みんなが「のど越しが違う！！」と驚愕していたのですが、のど越しどころか唇触りが違う。

で、最後に自分で作ったお蕎麦をお土産に持って帰り（かなりの量になる）。

きちんと持ち帰り用のパックも用意してくれて、本当に親切な蕎麦打ち体験教室でした。

みんなで記念撮影をとって終了。

本気で楽しい体験をさせていただきました。

包丁も鋭いわけではないので、子供でも楽しめそうですし、ファミリーでもおすすめ。

カップルだと互いの不器用さが目立つとちょっと冷めちゃうかもしれないので、仲間同士で行くのがベストでしょう。

お土産手打ちそばも帰宅後の楽しみに

ちなみに、このお土産にもって帰った手打ちそば。

帰宅後に、暖かいかけそばにしてみたんですが、やっぱり冷たいそばの方が美味しかったです。

皆さんは、帰宅後のお土産手打ちそばはザルで食べるのをオススメします。

余談：玉前神社でミカン大福もお土産にぴったりでした

実は岬そば工房に行く前に、時間があるからと「玉前神社」にぶらり途中下車していました。

玉前神社は千葉の中でもＴＯＰ3に入るパワースポット。

で、その前にあるお土産屋さん『御菓子司角八本店』は江戸時代からの老舗和菓子屋さん。

そこで「みかん大福」という、みかんがまるまる一個入っている大福を購入。

帰宅後、おやつに食べてみようとしたところ……。

餅が伸びきってすごいことになりましたが、甘酸っぱくて美味しくて、こちらも最高のお土産ですので、ぜひそば打ち体験で岬そば工房へ行った際は、試しに買ってみてください！！

【店舗情報】

店名	岬そば工房
住所	千葉県いすみ市岬町椎木2187-2
電話番号	0470-87-2074
営業時間	一部９時～　二部13時～
ランチ	？？？
定休日	？？？
最寄り駅	JR外房線太東駅から徒歩15分
駐車場	あり
店舗ＵＲＬ	岬そば工房

店名	和菓子　角八本店　（かどはちほんてん）
住所	千葉県印旛郡酒々井町馬橋106
電話番号	0475-42-2068
営業時間	午前７時～午後６時
ランチ	？？？
定休日	毎週木曜日
最寄り駅	ＪＲ上総一ノ宮駅徒歩５分
駐車場	なし
店舗ＵＲＬ	角八本店公式サイト