漫画飯の王道！紺田照の「渦巻きステーキ」再現レシピ

愛読する『紺田照の合法レシピ』にて、冷めても美味しく、お弁当にも最適。

それでいてコスパ最強のステーキの作り方が書いており、ものすごく食べてみたくなったので、お得意の漫画飯シリーズとして作ってみました！！

ジューシー渦巻き（ロール）ステーキのレシピ

ジューシー渦巻き（ロール）ステーキの材料

• 牛薄切り肉……300ｇ
• 塩こしょう……少々
• 小麦粉……少々
• 牛脂……適量

【ソースの材料】

• 醬油……大さじ2
• 酒……大さじ1
• みりん……大さじ1
• おろし玉ねぎ……1/4個分
• おろしニンニク……1片分
• 付け合わせの野菜（ブロッコリー、にんじん、コーンなど）……適量

ジューシー渦巻きステーキの作り方

➊肉を巻いていく

牛肉をラップの上で広げて、塩コショウを振るい、小麦粉もまんべんなく振りかけます。

その伸ばしたお肉をクルクルとロール状に巻いて、棒状にしていきます。

❷肉を切って焼く

肉を端から3㎝の厚さに切って、丸く形を整えて、3㎝くらいの厚さに切ります。

その後、油を敷いて火にかけたフライパンで焼いていきます。

牛肉は、色味がついたら裏返して、蓋をして弱火で１～２分間蒸し焼きにしたらお皿に出します。

❸ソースを作る

お肉を焼いたフライパンにそのまま【ソースの材料】を入れて、火にかけて、煮詰めてソースを作って、先ほどのお肉にかければ完成！！

ジューシー渦巻きステーキの味の感想

思ったよりも手間がかからずできたジューシー渦巻き（ロール）ステーキ。

名前の通り、薄切り肉をロール状にしているので、見た目が豪華な割に材料費も安く上がり、ステーキを焼くよりも手間も少ないし、家計にすごく優しい内容！

味のほうはというと……。

しかも味が中まで染みているのでご飯にもとっても合って、最強に美味しい……。

白米が止らなくなる味ですが、オシャレにワインと合わせても良い感じ。

これは日常の夕食メニューに加えるのも絶対ありな、おすすめ漫画飯レシピです！！

クックパッドにてご本家『紺田照の合法レシピ』より詳細レシピを見ることもできます。

漫画と合わせて、ぜひいかがでしょうか！！

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