巻き貝「ながらみ」の一番簡単な食べ方と味について（動画付き）

先日、鉄腕ダッシュで、「ながらみ」という貝を食べていたシーンがあったわけですよ。

「ながらみ」とは比較的ローカルな海の巻き貝。

旬は春～夏で、見た目はちょっと青々した色合いですが、おつまみに最適なお味。

どうやら千葉では結構メジャーに食べられている貝らしく、県民としては「食べたことない」なんて恥ずかしい……。

そう思って、近所のスーパーに行ったら……普通に売られてました。

愛知県産のながらみが（笑）

というわけで、ながらみを食べてみたので、一番簡単な調理方法や味などのレポを紹介します。

一見食べにくそうな「ながらみ」の簡単な料理方法

ながらみって結構、色彩が鮮やか。

ですが、食べるとすごく美味しい！

食べ方も簡単です。

ながらみの食べ方

①ながらみにはかなり砂が含まれている事があります。
買ってきたながらみを５時間ほど塩水（塩は適当でＯＫ）にさらして、砂抜きをしましょう。

②沸騰したお湯に塩を小さじ１杯ほど入れます。

③塩抜きしたながらみを軽く洗い、塩を入れたお湯で５分茹でたら……完成！！。

一応、酒蒸しにする等の方法もあるそうなのですが、一番簡単な料理方法としてこのやり方がベストかと思います。

そうして、茹で上がったながらみがこちら。

茹でても色が変わるわけでもなく。

二枚貝のように口を開けるわけでもなく。

本当に火が通ったのかよくわからないので不安かと思いますが、５分茹でる。
心配なら10分も火を通せば十分茹で上がりますので、安心してください。

そして、茹で上がったながらみは殻から出して、わさび醤油や、塩水で洗ってそのまま食べたりと美味しくいただくことができます。

ながらみの貝から身を取り出す方法

ながらみを貝から抜き取る方法ですが、頭（入り口）のところに、薄い蓋があるのでペロリとそれを剥がします。

そして、つまようじを身に刺して、クルクルと身を抜き取るだけであっさり出てきます。

感覚的にはサザエの身を抜き取る感じですが、サザエと同じように尾っぽ（？）のような、キモのところが切れやすいのでご注意を。

そうして出てきた身がこちらです。

小さいサザエっぽいのですが結構グロイので、ビジュアルがダメという人も多そう……

ちなみにキモがキレやすくて殻に残ってしまいがちなんですが……。

その場合、爪楊枝の先でつついて出せば簡単に殻から出せます。

ながらみの味は……小さいサザエの味！

ながらみの味は……ちっさいサザエ。
ただし砂多め……。

海洋生命体好きとしては、歯ごたえもよく、おいしいおつまみになるのですがどうしても砂が抜ききれない個体があります。

わさび醤油がとても合うんですが、砂抜きが難しく、５時間以上水にさらしても砂が抜けきらないこともあります。

なので、若干の砂も笑って食べられる方ならすごく美味しく、それこそサザエのように食べることができるかなと思います。

因みに同じ貝類でも、『マテ貝』は濃いアサリの味がしたので、貝って大体『サザエ味系』か『アサリ味系』のどちらかに分かれがちなのかなと思います。

他にも珍しい食べ物の食べ方も紹介していますので、気になる方は下のカテゴリー一覧から是非、珍しい食べ物記事をご覧ください。